Em casa de gulosos não pode faltar um bolinho por semana!
Este foi o do último fim de semana e foi uma surpresa agradável. Abóbora é um ingrediente que tenho sempre congelado para as sopas. Mas desta vez a abóbora saiu do congelador para um bolinho. Ficou muito agradável.
Ficou com uma textura que lembra mais um pudim. Cá em casa acabou depressa!
Ficou com uma textura que lembra mais um pudim. Cá em casa acabou depressa!
Bolo de Abóbora
Ingredientes:1 kg de abóbora cozida e bem escorrida
1 laranja (raspa e sumo)
300 gr açúcar
300 gr farinha com fermento
5 ovos
100 gr manteiga derretida
Preparação:
Desfazer a abóbora com um garfo. Juntar o açúcar e misturar bem. Adicionar a raspa e o sumo da laranja. Juntar os ovos um a um batendo entre cada adição. Por fim juntar a manteiga derretida e a farinha batendo muito bem.
Levar a forno pré aquecido a 170º até estar cozido.
Bom Apetite